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第十四章 茶韵悠悠

,罗颂也大体有了印象,能很顺嘴地叫出名字了。

    这本来是我和云希想下一步讨论的话题,想不到被她抢先问了出来,真不错。

    “龙井的优点已经说过好几次了,而乌龙呢,在所有茶类之中,是最为耐人寻味的茶叶。”

    索性卖弄了一番,但愿不会画蛇添足,引起常式余的反感。

    “[乌龙茶]是半发酵茶,外形色泽呈青褐色,又称[青茶],是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

    它综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有绿茶鲜浓之风味,又有红茶甜醇之特色。饮后齿颊留香,回味甘鲜。叶片上有红有绿,汤色黄红,滋味浓醇,具有一种独特的花香和果香,回味无穷。

    叶缘呈红色,叶片中间呈绿色,古人称之为[绿叶红镶边]。”

    说这通话的时候,常式余也在侧着脑袋听着,不仅是他,好像附近的其他几位客人也听得津津有味。

    “看,旁边那位大哥要的[铁观音]就是乌龙茶中的上品,你可以过去看一下。”我终于把话题引到了他的身上,“如果泡好了,茶汤看上去呈琥珀色,喝到嘴里清香甘冽,很享受的。”

    “[绿叶红镶边],真有你说得这么美呀。”罗颂不信地晃着小脑袋。

    虽看罗颂长得不像小女孩,但听了她说话,就能猜到年龄不大了。

    常式余不是超人,不免也会觉得小姑娘有趣,总算开口了:“不错,小妹妹,你哥哥说的有道理,过来看看吧。”

    罗颂也真不客气,真的就跑过去坐在了常式余旁边,饶有兴趣地盯着他的杯子看。

    常式余被勾起谈兴,指着杯中物:“小妹妹,看看吧。[乌龙茶]茶条卷曲、壮结,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,是优质铁观音。汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮。茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久。”

    罗颂听得一吐舌:“大哥哥,我怎么听你说的这么玄乎。”

    天啊,常式余也卖弄起来啦,居然跟罗颂玩起了文言文,难道嫉妒我一个人占尽了风光?

    可以想见,一个好茶者不应愿意落人下风的。

    似对我吹嘘[龙井]有所不满:“[铁观音]有[七泡有余香之誉],不像龙井那样,古人形容‘初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣’,喝两次之后味道就没了。”

    说完,他拿起旁边的一个杯子倒上茶:“来,尝尝,喝下之后保管舌尖茶韵散


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