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第一百二十九章

、安希、范可人、王琪、王青、哈莉,整整七人。

    可这满满一桌子的美味佳肴可是远超人数的,绝对满足所有人的味蕾。

    最关键的是这桌上的主要食材是鱼肉。而鱼肉是肉类中脂肪含量最低的一种。

    用東北那嘎达的话来说——可劲造吧。

    再用一句东北话来形容——这一桌都是硬菜啊。

    大鱼大肉可真的是一点都不假。

    哈莉勺起一颗鱼肉丸送入口中,只嚼了几下,便睁大了眼睛。这鱼肉丸传递出一种鲜嫩的感觉,竟然丝毫不比以肉质鲜嫩出名的海鱼差。

    鱼肉丸口感好,绝不是因为鱼肉口感好。这一点,哈莉非常确定。

    今天晚上的鱼肉可是做了五道菜,她都有尝过。

    【酸菜鱼】【剁椒鱼头】还有【红烧鱼尾】的口感都不错。但这是烹饪过程中添加的各种调味品的功劳。

    可鱼肉丸汤色清亮,完全没有添加调味品的迹象。碗中唯一的佐料就是三五片青绿的芫荽叶。

    哈莉一直想做一档美食类的节目,对于这方面的造诣还是有一些的。

    想不通是什么调味品竟然可以改善鱼肉的口感。心中疑惑的她勺起鱼汤品尝了下。

    这让她更加惊诧,因为这汤竟然跟鱼肉一样的鲜,甚至还要更胜一筹。

    这种鲜绝对不是味精提起来的。

    这说明鱼肉丸用的还是胖头鱼的肉,口感上佳绝对是汤中添加了自己不知道的调味品。

    “安希。”

    哈莉指着眼前的汤碗,问道:“这汤的味道很好,你都用了哪些调味品?”

    “我什么都没加。”

    “没有?连盐都没有?”哈莉的语气带着浓浓的质疑,要是胖头鱼就是这种口感,她能把查干湖的水给喝干了。

    “哈导,我真的什么都没加。”安希再次确认。

    安希想了想,补充道,:“对了,守时往汤里加了几片腊肉丁。可能跟这个有关?”

    说着,安希看向一旁的赵守时。后者把筷子放下来,看着哈莉,直言道:“我姐肯定不会撒谎。如果哈导真的觉得这鱼汤口感不错,那应该跟我加的腊肉有关。”

    顿了顿,赵守时继续说道:“诺邓火腿是芸南大理的特产。使用当地一口千年盐井产出的诺邓盐,采用当地饲养的诺邓黑猪。

    使用当地的包谷酒、诺邓盐进行手工腌制。再加上诺邓当地的环境特殊,冬无严寒夏无酷暑,才造


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