太重的东西,我是一点儿都接受不了的。”
“你把厨神杰想成什么样人了啊?要是你当着我的面,这么说咱们华夏的厨师之神,作为一名以厨神杰为偶像的厨师,只能请你吃你最爱吃的大嘴巴子了。”
夏杰看着此刻观众们的期待,笑了笑,开始介绍起来:“这道菜,从某种程度来说,文化底蕴胜过营养价值,更是被列入第二批自治区级非物质文化化遗产保护名录,叫做油茶,也叫做打油茶。”
夏杰说完之后,直播间的观众们都十分疑惑。
“杰哥,不懂就问,既然这一道菜的营养价值并不高,那么是怎么能够拥有这么高的文化底蕴的呢?”
“这种问题,以后就求求你不要再问杰哥了,我听起来都觉得头大。很多东西,当初就是因为皇帝钦点,或者是确实有着很杰出的口味,这样才开始有了属于自己的文化底蕴,至于营养价值,那玩意儿是固定的。但是文化底蕴随着时间的推移,只会越来越深的。”
“好一个文化底蕴会越来越深,确实,但是我认为,无论有多么深,既然今天我见到了,我就要大展身手,这越来越深的玩意儿,我就要一探究竟。”
“有点儿意思,哥们,感觉你说的,应该不会探究文化底蕴,而是探究什么其他的东西吧?如果是探究其他的东西,请务必要叫上我。”
“我想,若是能够入选第二批自治区级非物质文化化遗产保护名录的话,显然这一个地方的民风会更加淳朴一些,到时候咱们一起去,说不定还能够打折呢。”
“去喝油茶打折么?现在杰哥都已经在做了,没有什么必要去原产地喝了吧?”
“年轻,太年轻了。哥们,没结婚啊?知道什么叫做单身旅游么?知道哥几个除了去喝油茶之后,还会去那些民风淳朴的地方干嘛么?”
“我好像明白了,好家伙,你们不简单的!”
夏杰看着此刻直播间观众们所发出来的弹幕,笑了笑,对着直播间的观众们说道:“确实,这油茶存在的地方,确实在咱们华夏的南边,是咱们邕城的特色之一。”
“油茶制作不是泡茶,也不是烧水煮茶,而是打油茶。所谓‘打油茶’,邕城俚语‘打’就是‘舂’的意思。当地制作油茶,主要原料茶叶、生姜、蒜头等需要放入容器里舂碎,再放入茶水和食用油中一起烧开,有茶、有油又用手打,看来“打油茶”叫起来蛮贴切的。”
“今天,咱们就来将这一道比较简单的打油茶,制作一遍。首先说明,
“你把厨神杰想成什么样人了啊?要是你当着我的面,这么说咱们华夏的厨师之神,作为一名以厨神杰为偶像的厨师,只能请你吃你最爱吃的大嘴巴子了。”
夏杰看着此刻观众们的期待,笑了笑,开始介绍起来:“这道菜,从某种程度来说,文化底蕴胜过营养价值,更是被列入第二批自治区级非物质文化化遗产保护名录,叫做油茶,也叫做打油茶。”
夏杰说完之后,直播间的观众们都十分疑惑。
“杰哥,不懂就问,既然这一道菜的营养价值并不高,那么是怎么能够拥有这么高的文化底蕴的呢?”
“这种问题,以后就求求你不要再问杰哥了,我听起来都觉得头大。很多东西,当初就是因为皇帝钦点,或者是确实有着很杰出的口味,这样才开始有了属于自己的文化底蕴,至于营养价值,那玩意儿是固定的。但是文化底蕴随着时间的推移,只会越来越深的。”
“好一个文化底蕴会越来越深,确实,但是我认为,无论有多么深,既然今天我见到了,我就要大展身手,这越来越深的玩意儿,我就要一探究竟。”
“有点儿意思,哥们,感觉你说的,应该不会探究文化底蕴,而是探究什么其他的东西吧?如果是探究其他的东西,请务必要叫上我。”
“我想,若是能够入选第二批自治区级非物质文化化遗产保护名录的话,显然这一个地方的民风会更加淳朴一些,到时候咱们一起去,说不定还能够打折呢。”
“去喝油茶打折么?现在杰哥都已经在做了,没有什么必要去原产地喝了吧?”
“年轻,太年轻了。哥们,没结婚啊?知道什么叫做单身旅游么?知道哥几个除了去喝油茶之后,还会去那些民风淳朴的地方干嘛么?”
“我好像明白了,好家伙,你们不简单的!”
夏杰看着此刻直播间观众们所发出来的弹幕,笑了笑,对着直播间的观众们说道:“确实,这油茶存在的地方,确实在咱们华夏的南边,是咱们邕城的特色之一。”
“油茶制作不是泡茶,也不是烧水煮茶,而是打油茶。所谓‘打油茶’,邕城俚语‘打’就是‘舂’的意思。当地制作油茶,主要原料茶叶、生姜、蒜头等需要放入容器里舂碎,再放入茶水和食用油中一起烧开,有茶、有油又用手打,看来“打油茶”叫起来蛮贴切的。”
“今天,咱们就来将这一道比较简单的打油茶,制作一遍。首先说明,
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